Termék áttekintése
Ipari, nagy{0}}sebességű gyártósor egyedi-tervezése a megszakítás nélküli, nagy-zsíros leveles tésztagyártáshoz. A rendszer megoldja a kereskedelmi sütemények automatizálásának elsődleges szűk keresztmetszeteit: megakadályozza a zsírok kiszivárgását-a nagy-mennyiségű extrudálás során, kiküszöböli a tészta hőmérsékleti kiugrásait, és biztosítja a gyors vonaltisztítást a töltelékváltáskor a napi növényhozam maximalizálása érdekében.
Specifikáció
|
Modell |
Méretek |
Kapacitás |
Feszültség |
Súly |
|
PC-400P |
3100×980×1410 mm |
180-250 tálca/óra |
220V / 3KW |
690 kg |
Gyártási folyamat folyamata
Zsíros pakolás:A tésztát egy folytonos lappá extrudálják, és a vízköpenyes pumpa precíz vajszalagot rak le, mielőtt a mechanikus cipők behajtják a tészta széleit, hogy körülfogják.
Réteg laminálás:A több-hengeres műholdállomások hő nélkül csökkentik a lap vastagságát, a mechanikus ekék pedig magukra hajtják a tésztát, hogy megsokszorozzák a belső rétegeket.
Mérés és lazítás:A tésztaszalag egy rövid szállítóhurkon áthaladva lazítja a gluténhálózatot, majd precíziós hengerek préselik a végső célvastagságig.
Lerakás és formázás:A gyors-leválasztó pumpa kimért pontokat vagy tölteléksorokat fecskendez be, míg az automatizált eszközök hajtogatják és nyomják{1}}a tészta széleit.
Vágás és újrahasznosítás:A nagy sebességű{0}}guillotine a szalagot végleges formára nyírja, míg az oldalvágók a felesleges burkolatot visszavezetik a fő garatba, hogy a pazarlás nélkül maradjanak.
Vonalképességek és folyamatmegoldások
Termikus zsírkontroll:A vízköpenyes hűtőhüvelyek valós időben szabályozzák a zsír viszkozitását, megakadályozva a rétegek összeolvadását vagy kivérzését meleg, gyári körülmények között.
Arányos törmelékkeverés:Az integrált trimm-visszanyerés folyamatosan adagolja az 5–15%-os újrahasznosított tésztát a szűz lapba, így egyenletes tágulást tart fenn, közel -nulla pazarlás nélkül.
Nulla{0}}feszítőlap:A több-görgős műholdállomások alacsony-nyomáscsökkentést alkalmaznak a mikroszkopikus olajrétegek védelmére egészen 1,5 mm-es végső vastagságig.
Allergén csere:A gyors{0}}ledobó konzolok másodpercek alatt meglazítják a szíjakat, míg a kicsúsztatható-töltőszivattyúk 40%-kal csökkentik az íz-váltási leállási időt.
Műszaki szabványok és alkatrészellátás
Vegyi ellenállás:A minősített SUS304/SUS316 rozsdamentes acél 0,8 mikronnál kisebb felületi érdességével ellenáll a maró hatású gyümölcssavaknak, sóknak és durva maró hatású tisztítószereknek.
Közvetlen{0}}meghajtó vonat:Független SEW-Eurodrive spirális-kúpkerekes hajtóműves motorok hajtják, kiiktatva a láncokat és a lánckereket a sötét zsír szennyeződésének kockázata érdekében.
Nyissa meg az -architektúra vezérlését:A nem{0}}védett Siemens vagy Allen-Bradley PLC rendszerek teljes kódhozzáférést biztosítanak az üzemmérnökök számára, hogy áthidalják a gépadatokat a központi gyári rendszerekbe.
Gyári és erős{0}}teljesítményközpontú
Idővonal és lábnyom:
2013-ban alapították, és egy 12 000 négyzetméteres gyártóbázissá bővül, amely stratégiailag fontos helyen található Foshan csúcstechnológiás ipari központjában.
Emberi erőforrások:
Határozott, 400+ alkalmazottból álló munkaerő, beleértve a sütőipari gépek nemzeti szakértői által vezetett, dedikált mérnöki részleget.
Megfelelőség és szellemi tulajdon:
Szigorú EU CE-tanúsítási szabványok szerint működik, amelyet számos szabadalmaztatott segédprogram és formatervezési szabadalom támogat.
Globális elérés és ügyfélbázis:
Több mint 3000 globális ügyfél megerősítése megbízható exportképességgel Európa, Délkelet-Ázsia, Északkelet-Ázsia és a nemzetközi piacokon.
GYIK
K: Hogyan akadályozza meg ez a zsinór a magas{0}}zsírtartalmú vaj megolvadását a gépben?
V: A redukciós görgők megnövelt átmérőjűek a súrlódási hő minimalizálása érdekében, a szállítószalag kerete támogatja a helyi hideg{0}}levegős burkolatokat, a zsírszivattyú pedig precíz hűtőköpenyt használ a zsír optimális plaszticitásának fenntartásához.
K: Mennyi ideig tart a tisztítás a ragadós gyümölcslekvárok és a sós húsok közötti váltáskor?
V: A teljes töltőlerakó egy gyors-leválasztó sínrendszeren keresztül kicsúszik egy mosogatókocsira. Kevesebb mint 15 perc alatt kicserélhető egy tiszta másodlagos elosztóra, hogy a termelés folyamatosan működjön.
K: Ha a zsinór váratlanul leáll -műszak közben, elszakad vagy becsavarodik a tésztaszalag?
V: Nem. A PLC egy szinkronizált dinamikus fékprogramot tartalmaz, amely ezredmásodperceken belül abszolút szinkronban lassítja az összes több-tengelyű szervohajtást, megelőzve a feszültség okozta sérüléseket vagy kihajlást.
K: Hogyan lehet megőrizni a tiszta vágásokat, ha a kések fénytelenné válnak a cukortól vagy a sűrű tésztától?
V: A guillotine rendszer mikrométeres mélységbeállítást tartalmaz a -repülés közbeni
K: Készíthet-e ez a vonal lapos fagyasztott kiskereskedelmi tésztalapokat, vagy szigorúan formált péksüteményekhez való?
V: Mindkettőt kezeli. A moduláris vonal lehetővé teszi az utána lévő töltő- és hajtogató modulok kicsúszását, így a lapos többrétegű tésztalapot közvetlenül egy automatikus hengerlő- és papír{2}}összefonó egységbe vezetik.
K: Milyen alkatrészeket kell helyben raktároznunk, hogy megakadályozzuk a hosszabb vonalleállásokat?
V: A szabványos alkatrészek (Festo pneumatika, Schneider kapcsolók) helyben beszerezhetők. Az egyedi elemek, például a speciális PU szalagok és vágószerszámok a szállítóláda belsejében található kettős-készletű cserekészletben találhatók.
K: Hogyan ellenőrizheti, hogy a vonal kezeli a regionális liszt- és zsírjellemzőket a szállítás előtt?
V: Feladás előtt szükségünk van egy tételre a helyi összetevőkből. Teljes körű-48-órás folyamatos gyártási próbaverziót futtatunk az Ön pontos receptparaméterei szerint, és nagy sebességű video- és fizikai terméknaplókat biztosítunk- a végső kijelentkezéshez.
