Tésztakeverő
Professzionális tésztakeverő gyártó
A tésztakeverés minden sikeres sütőipari gyártási folyamat alapja. A tészta keverés közbeni fejlődésének minősége közvetlenül befolyásolja a gluténképződést, a tészta nyújthatóságát, az erjesztési teljesítményt, a termék állagát, a sütési konzisztenciát és az általános gyártási hatékonyságot.
A Pinchain tésztakeverőket tervez és gyárt kereskedelmi pékségek, kenyérgyárak, fagyasztott tésztagyártók, központi konyhák és OEM élelmiszer-feldolgozó vállalatok számára világszerte.
Miért válassza a Pinchaint?
Optimalizált tésztafejlesztés
Keverőrendszereinket úgy alakítottuk ki, hogy az összetevők alapos beépülését és egyenletes gluténfejlődését érjük el, miközben csökkentjük a szükségtelen mechanikai igénybevételt, ami egyenletes tésztaminőséget eredményez a gyártás során.
Precíz hőmérsékletszabályozás
Egyes modellek integrált hőmérséklet-szabályzó{0}}rendszerrel rendelkeznek, amelyek segítenek a tészta stabil hőmérsékletének fenntartásában a keverés során, támogatva az állandó fermentációs teljesítményt és az ismételhető termékminőséget.
Többféle keverési megoldás
Különféle gyártási kapacitásokhoz, tésztajellemzőkhöz és gyártási folyamatokhoz tálas keverőket, vízszintes keverőket, iker-lapátkeverőket, levehető tálrendszereket és töltőkeverőket kínálunk.
Rugalmas termelési kapacitás
A gép mérete, a keverési mennyiség, a tál konfigurációja, a keverési sebesség, az automatizálási szint és a vezérlőrendszerek mind testreszabhatók az ügyfél igényei szerint.
Tésztakeverő termékcsalád
A Pinchain a tésztakeverő berendezések teljes választékát kínálja, amelyeket különféle pékárukhoz, gyártási kapacitásokhoz és folyamatkövetelményekhez terveztek.
Automata billenő tálos tésztakeverő
Közepes{0}} és nagy{1}}kapacitású péksüteményekhez tervezett keverőgép a hatékony tésztafejlesztést az automatikus tálak billentésével ötvözi a gyorsabb kiürítés, a csökkentett kézi kezelés és a jobb gyártási hatékonyság érdekében.
Két{0}}lapátos tésztakeverő levehető tálkával
Az iker{0}}lapátkeverő technológia hatékony összetevőkeverést és kíméletes tésztafeldolgozást tesz lehetővé. A levehető tál kialakítása leegyszerűsíti a szállítást a keverés, az erjesztés és a későbbi gyártási folyamatok között, miközben támogatja a folyamatos gyártást.
Automatikus vízszintes hőmérsékletű{0}}szabályozott tésztakeverő
Kenyérgyártáshoz tervezték, ahol a keverés során stabil tésztahőmérsékletre van szükség. A vízszintes keverési technológia magas keverési hatékonyságot, kiváló tésztaegyenletességet és egyenletes adagminőséget biztosít.
Általános műszaki előírások
|
Tétel |
Elérhető konfiguráció |
|
Termékkategória |
Tésztakeverő |
|
Keverő típusok |
Tál, iker{0}}lapát, vízszintes, töltőkeverő |
|
Megfelelő termékek |
Kenyértészta, Pirítós tészta, Pizzatészta, Fagyasztott tészta, Töltelékek |
|
Keverési módszer |
Ikerlapát / vízszintes spirál / testreszabott |
|
Tál típus |
Fix vagy levehető |
|
Hőmérséklet szabályozás |
Opcionális / Integrált |
|
Mozgásvezérlés |
Szervo és PLC vezérlés |
|
Gép anyaga |
Élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél |
|
Automatizálási szint |
Félig{0}}automatikus vagy teljesen automatikus |
|
Modell |
Kapacitás |
Méretek (H × SZ × M) |
Feszültség / teljesítmény |
Súly |
|
PC-75HSH |
3 zacskó liszt kapacitása |
1665x1520x1500 mm |
380V/11KW |
1100 kg |
|
PC-100HSH |
4 zacskó liszt kapacitása |
1665x1520x1600 mm |
380V/14,5KW |
1176 kg |
|
PC-125HSH |
5 zacskó liszt kapacitása |
1700x1560x1600mm |
380V/17KW |
1266 kg |
Az összetevők egységes eloszlása:Az optimalizált keverési struktúrák biztosítják, hogy a liszt, a víz, az élesztő, a só, a zsírok és más összetevők egyenletesen keveredjenek a tésztában, így stabil termékminőség érhető el, és csökken az adagok változása.
Ellenőrzött tésztafejlesztés:A keverési paramétereket úgy alakították ki, hogy elősegítsék a megfelelő gluténképződést túlzott mechanikai igénybevétel nélkül, segítve a tészta rugalmasságának, nyújthatóságának és fermentációs teljesítményének javítását.
Hőmérséklet{0}}szabályozott keverés:Az integrált hőmérséklet{0}}szabályozási technológia segít a tészta hőmérsékletének szabályozásában a keverési folyamat során, javítva a folyamat konzisztenciáját és csökkentve a környezeti hőmérséklet-ingadozások hatását.
Intelligens receptkezelés:A PLC vezérlőrendszer több gyártási receptet tárol, így a kezelők gyorsan válthatnak a különböző tésztakészítmények, tételméretek és gyártási követelmények között.
Főbb jellemzők és előnyök
Kiváló tészta állag:A fejlett keverési technológia biztosítja, hogy a liszt, a víz, az élesztő, a cukor, a só, a zsírok és más összetevők egyenletesen keveredjenek össze, így minden tételben egyenletes tésztaminőséget állítanak elő, és javítják a gyártási folyamat stabilitását.
Optimalizált gluténfejlesztés:A keverőrendszert úgy tervezték, hogy elősegítse a megfelelő gluténképződést, miközben minimalizálja a túlzott mechanikai igénybevételt. A jól-kidolgozott tészta javítja a rugalmasságot, a gázvisszatartást, a kelesztési teljesítményt és a kenyér végső állagát.
A tészta hőmérsékletének pontos szabályozása:Egyes keverőmodellek integrált hőmérséklet-szabályozási{0}}rendszerrel rendelkeznek, amely stabil tésztahőmérsékletet tart fenn a keverési ciklus során. Ez segít csökkenteni a szezonális eltéréseket, és egyenletesebb erjesztési és sütési eredményeket biztosít.
Rugalmas termékkompatibilitás:Tésztakeverőink alkalmasak szendvicskenyér, pirítós kenyér, hamburger zsemle, hot dog zsemle, pizzatészta, fagyasztott tészta, kézműves kenyér, briós, édes tészták, péksütemény tészták és különféle ételtöltési alkalmazásokhoz.
Intelligens gyártásvezérlés:A PLC{0}}alapú, érintőképernyős vezérlés lehetővé teszi a kezelők számára, hogy hatékonyan kezeljék a recepteket, a keverési időt, a lapát sebességét, a hőmérséklet-beállításokat és a gyártási paramétereket, miközben minimálisra csökkentik a különböző termékek közötti beállítási időt.
Higiénikus gépgyártás:Az élelmiszerrel érintkező{0}}alkatrészek élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készülnek, sima hegesztett felületekkel és egészségügyi szerkezetekkel, ami gyorsabbá teszi a tisztítást, ellenőrzést és karbantartást, és megfelel az élelmiszer-biztonsági követelményeknek.
Alkalmazások
A Pinchain tésztakeverőket széles körben használják pékségekben és élelmiszer-feldolgozó létesítményekben, ahol elengedhetetlen az egyenletes keverési teljesítmény és a megbízható tésztaminőség.
Kenyérgyártás
Hatékony keverés szendvicskenyérekhez, pirítóskenyérekhez, Pullman kenyérhez, kézműves kenyérhez, tejes kenyérhez és egyéb élesztős{0}}pékárukhoz, amelyek stabil tésztafejlődést igényelnek.
Zsemle és tekercs gyártása
Alkalmas hamburger zsemléhez, hot dog zsemléhez, vacsora zsemléhez, édes zsemléhez és egyéb olyan apró pékárukhoz, amelyekhez egyenletes tésztajellemzőkre van szükség a felosztás és formázás előtt.
Fagyasztott tészta gyártása
Ellenőrzött tésztafejlesztést biztosít a fagyasztott pékárukhoz, miközben megőrzi a termék konzisztenciáját a fagyasztás, tárolás, szállítás és sütés során.
Automata billenő tálos tésztakeverő– Ideális közepes és
Két{0}}lapátos tésztakeverő levehető tálkával– Folyamatos gyártáshoz ajánlott, ahol fontos a tésztaszállítás és a folyamat rugalmassága.
Automatikus vízszintes hőmérsékletű{0}}szabályozott tésztakeverő– Nagy keverési hatékonyságot és pontos tésztahőmérséklet-szabályozást igénylő kenyérgyártáshoz alkalmas.
Vízszintes hőmérsékletű{0}}szabályozott töltőkeverő– Hús töltelékek, zöldséges töltelékek, gyümölcsös töltelékek, tejszínes töltelékek, szószok és egyéb feldolgozott élelmiszer-összetevők keverésére tervezték.
K+F és mérnöki képesség
A sikeres tésztakeveréshez többre van szükség, mint nagy teljesítményű motorokra – az összetevők kölcsönhatásának és a tészta viselkedésének mély megértését igényli a sütőipari gyártási folyamat során. A Pinchain folyamatosan fejleszti keverési technológiáit alkalmazáskutatás, gyártási tesztelés és mérnöki innováció révén.
Tésztafejlesztési mérnöki munka
A különböző pékáruk eltérő szintű gluténfejlesztést, hidratálást és keverési intenzitást igényelnek. Mérnökeink optimalizálják a lapát geometriáját, a keverési sebességet és a működési ciklusokat, hogy megfeleljenek az adott tésztakészítményeknek.
Hőmérséklet{0}}szabályozott keverési technológia
A stabil tésztahőmérséklet fenntartása kritikus az erjesztési konzisztencia szempontjából. Hőmérséklet-vezérelt keverőrendszereink segítenek csökkenteni a szezonális hőmérséklet-ingadozások hatását, és javítják a folyamatok megismételhetőségét.
Élelmiszer-feldolgozási innováció
Mérnökcsapatunk a sütőtésztákon kívül töltelékekhez, szószokhoz, feldolgozott élelmiszer-összetevőkhöz és testreszabott élelmiszer-feldolgozási alkalmazásokhoz fejleszt keverési megoldásokat, bővítve keverőberendezéseink rugalmasságát.
Gyártás és minőségellenőrzés
Minden Pinchain tésztakeverőt szigorú minőségirányítási eljárások szerint gyártanak a megbízható működés, az egyenletes keverési teljesítmény és a hosszú élettartam érdekében.
Beérkező anyagok ellenőrzése:Az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélt, a motorokat, a reduktorokat, a csapágyakat, az elektromos alkatrészeket, az érzékelőket, a hőmérséklet-vezérlőegységeket és a kapcsolószekrényeket a gyártás előtt ellenőrizzük a minőség és a tervezési előírásoknak való megfelelés ellenőrzése érdekében.
Precíziós gyártás:A lézeres vágás, a CNC megmunkálás, a precíziós hegesztés, a felületkezelés és az ellenőrzött összeszerelés biztosítja az alkatrészek pontos beállítását, a sima mechanikus átvitelt és a megbízható gépi teljesítményt.
Funkcionális teljesítményteszt:Minden keverőt átfogó tesztelésnek vetnek alá, amely kiterjed a keverési teljesítményre, a hőmérséklet{0}}szabályozás pontosságára, a lapátok szinkronizálására, a vezérlőrendszerekre, a biztonsági funkciókra és a folyamatos működési stabilitásra.
Gyári átvételi teszt (FAT):Az ügyfelek részt vehetnek a gyári átvételi tesztelésben, hogy ellenőrizzék a berendezés teljesítményét, működési paramétereit, gyártási kapacitását és funkcionális követelményeit a szállítás előtt.
Szállítás előtti végső ellenőrzés:Szállítás előtt minden gépet megvizsgálnak a szerkezeti épség, az üzemállapot, az elektromos biztonság, a tartozékok, a műszaki dokumentáció, a csomagolás minősége és az exportállapot szempontjából.
Gyári képesség
A Guangdong Pinchain Machinery Co., Ltd. 2013 óta szakosodott sütőipari berendezések gyártására. Integráljuk a berendezéstervezést, a precíziós gyártást, az összeszerelést, a tesztelést és a műszaki szolgáltatásokat, hogy teljes körű tésztakészítési és péksütemény-előállítási megoldásokat biztosítsunk ügyfeleink számára világszerte.
Mérnöki csapatunk tisztában van azzal, hogy a sikeres tésztakeverés az összetevők összeállítása, a tészta hidratálása, a gluténfejlesztés, az erjesztés és a későbbi feldolgozás közötti kölcsönhatástól függ. A sütőipari folyamatok ismereteinek és a gyakorlati mérnöki tapasztalatok ötvözésével olyan keverési megoldásokat fejlesztünk ki, amelyek segítenek az ügyfeleknek állandó tésztaminőség és stabil gyártási teljesítmény elérésében.
Export{0}}minőségű csomagolás:Minden tésztakeverőt nedvességálló-csomagolás, korróziógátló-kezelés, megerősített fatokok és ütésálló-csomagolások védenek a biztonságos szállítás érdekében a nemzetközi szállítás során.
Professzionális konténerbetöltés:A berendezéseket a gép méreteinek és a szállítási követelményeknek megfelelően töltik fel, hogy maximalizálják a konténer kihasználtságát, miközben védik a keverőt a szállítás közbeni elmozdulástól és vibrációtól.
Rugalmas nemzetközi logisztika:Tengeri, légi, vasúti és multimodális logisztikai megoldások állnak rendelkezésre a különböző szállítási menetrendek és célállomási követelmények kielégítésére.
Teljes exportdokumentáció:Kereskedelmi számlák, csomagolási listák, származási bizonyítványok, szerelési kézikönyvek, kezelési útmutatók, alkatrészlisták és műszaki dokumentációk készülnek a hatékony vámkezelés és projektmegvalósítás támogatására.
Tanúsítványok és megfelelőség
A Pinchain elkötelezett a nemzetközileg elismert minőségi szabványoknak és élelmiszeripari követelményeknek megfelelő sütőipari berendezések gyártása mellett.
Gyártási rendszerünk támogatja:
- ISO 9001 minőségirányítási rendszer
- CE megfelelőség (alkalmazható modellek)
- Gyári átvételi teszt (FAT)
- Harmadik felek-ellenőrzési támogatása
GYIK
Kína egyik legprofesszionálisabb tésztakeverő-gyártójaként és -beszállítójaként világ{0}}vezető gyártóberendezésekkel és erős gyártási képességekkel rendelkezünk. Kérjük, bátran nagykereskedjen Kínában gyártott fejlett tésztakeverőt gyárunkból.
tésztakeverő, Vízszintes hőmérséklet-szabályozott töltőkeverő, Dupla lapátos tésztakeverő levehető tállal